Çarkıfelek meyvesi son vakitlerde epeyce fazla konuşuluyor. Faydalarının gündeme gelmesiyle halk tarafından da merak edilmeye başlanan çarkıfelek meyvesi; uykusuzluk, depresyon, gerilim giderme üzere düşüncelere uygun geliyor. Passiflora bitkisinin meyvesi olan “pasion fruit” vatandaşların dikkatini çekti. Pekala çarkıfelek meyvesi nedir, yararları nelerdir? Çarkıfelek meyvesi nasıl yenir?
ÇARKIFELEK MEYVESİ NEDİR?
Çarkıfelek meyvesi dışı kabuklu ve sert olurken içi tohumlu ve sulu bir meyvedir. Sulu bir meyve olduğu için çabuk tüketilmedir. Çoğunlukla Güney Afrika, Güney v e Kuzey Amerika, Asya, Avrupa, Avusturalya ve Brezilya’da yetişir. Ülkemizde yetiştiriciliği yapılmayan meyve, soğuğa güçlü değildir. En fazla -1, -2 derecelerine kadar dayanmaktadır. Mor ve sarı olarak iki çeşidi bulunur.
ÇARKIFELEK MEYVESİ YARARLARI NELERDİR?
-
Çarkıfelek meyvesi tam olarak vitamin kaynağıdır. İçinde C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve B5 vitamini dışında bol ölçüde kalsiyum, fosfor ve protein bulunur. Ayrıyeten içinde harmin, harmol, harman ve passiflora ismi verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol isimli hususları de vardır.
-
B vitaminleri deposu, C vitamini ve minerallerce varlıklı olan passiflora meyvesi, içeriğindeki passiflorin isimli unsur sayesinde sakinleştirici özelliğe sahiptir.
-
Stres ve uykusuzluk ezaları için tüm dünyada kullanılmaktadır.
-
Bağışıklığı güçlendirir ve göz sıhhati için kalkan görevi görür.
-
Kolestrol ve trigliseritlerin düşmesine yardım eder.
-
Kilo verilmesine takviye olur.
-
Antioksidan vazifesi görür.
-
Kokusu nefesinizin ferahlamasını sağlar.
-
Kan dolanımına dayanak olur.
-
Psikolojik rahatsızlıklarda serotonin yükselmesini sağlayan doğal bir sakinleştiricidir. Bu sebeple gerilim, anksiyete ve deprosyana yeterli gelir. Serotenin düzeyinin yükselmesi memnunluk hissinin artmasını sağlar.
-
Demir eksikliğini giderir ve lif bakımından epey zengindir.
-
Cinsel gücü arttırır.
-
Kemikleri güçlendirir.
-
Menopoz periyodundaki külfetlerin hafiflemesini sağlar.
-
Ağrı kesici özelliği bulunur. Spazm ve krampların geçmesini sağlar.
-
İdrar yolundaki hastalıklarla gayret eder.
ÇARKIFELEK MEYVESİ NASIL YENİR?
Passiflora meyvesinin kabuğu mor ve buruşuk olanları yenilmelidir. Ortadan ikiye ayırdıktan sonra kaşık yardımıyla tüketilir. Tatlılarda da kullanılabilen çarkıfelek meyvesi, yoğurt ve dondurmaya eklenerek de yenebilir.
ÇARKIFELEK MEYVESİ BESİN KIYMETİ NE?
100 gram çarkıfelek meyvesinin içinde bulunanlar şöyledir:
Kalori: 97 kcal
Yağ: 7 gram
Potasyum: 348 mg
Sodyum: 28 mg
Karbonhidrat: 23 gr
Şeker: 11 gram
Diyet lifi: 10 gr
A vitamini: 272 IU
C vitamini: 30 mg
Kalsiyum: 12 mg
Demir: 6 mg
Magnezyum: 29 mg
