Fatsa ilçesinde yaşayan 37 yaşındaki Ümran Akça, farklı vilayetlerde yaklaşık 11 yıl boyunca banka, otomotiv üzere özel bölümlerde çalıştı. Artık ise Fatsa’da mantar yetiştiriciliği yapan Ümran Akça bir sera ile taleplere yetişemeyince ikinci serayı kurarak mantar yetiştiriciliğinde akla gelen birinci bayan teşebbüsçü oldu. 2019 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’na müracaatta bulunan Akça, müracaatın onaylanmasıyla birlikte 2020 yılında mantar üretim tesisini kurdu. 2021 yılının Nisan-Mayıs aylarında da üretime başladı.
KENDİ İŞİNİN İŞVERENİ OLDU
11 yıl boyunca özel kesimde çalıştığını lakin daima tarımla ilgilenmek istediği için kendi işinin işvereni olmaya karar verdiğini tabir eden Ümran Akça, “2019 yılının Ağustos ayında ben Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan hibe dayanağı almak için müracaatta bulundum ve yaklaşık birkaç ay sonrasında onaylandı. 2020 yılında da tesisin heyetim süreçlerine başladık. Sonrasında da 2021’in Nisan-Mayıs aylarında da üretime başladık. Ben 11 yıl özel bölüm de çalıştım, 3 yıl banka, 8 sene de otomotiv kesiminde çalıştım. Daima tarımla ilgili bir işletme kurmak istedim. Mantarla başlamadım aslında bu işe lakin sonrasında hem getirisinin yüksek olduğu hem ticari hedefli olunca işletme mantarın çok daha mantıklı olduğu bilgisine ulaşınca mantara yöneldim araştırmaları, eğitimleri bu açıdan yapmaya başladım. Yaklaşık 1 buçuk yıldır da üretime devam ediyoruz” diye konuştu.
TALEPLERE YETİŞEMİYORLAR
Yetiştirdikleri mantarlara taleplerin ağır olduğuna dikkat çeken Akça, “Talep hoş biz başladığımızdan beri aslında kalite ile pazarda çok kolay yer aldık. Bu yüzden satışa da bu yansıyor bize müspet olarak dönüş sağlıyor. Şu anda mantarı toplamadan satmaya çalışıyoruz ki sonrasında elimizde kaldıktan sonra çok bir manası kalmıyor. Şu an satış olarak hoş oturttuk o durumu hem müşteri talebini tam karşılaya biliyoruz müşterimize yok deme durumumuz olmuyor elimizde mantar kalmıyor hoş dengeyi sağladık çok şükür hoş gidiyor satış açısından” tabirlerini kullandı.
TÜRKİYE’DE ETKİN SATIŞLAR VAR
Türkiye’de birtakım vilayetlere de mantar sattıklarını belirten Akça, çoklukla Karadeniz Bölgesi’ndeki vilayetlere daha etkin satışlarının olduğunu söyleyerek, “Şehir dışında Gaziantep, Tunceli, Ankara, Antalya, İstanbul üzere birçok ile gönderiyoruz esasen müşterilerimiz toplumsal medyayı çok etkin kullandığımız için oradan bize bir halde ulaşıyorlar. Bazen 5 kilo isteyen oluyor bazen kasalarca isteyen oluyor. Türkiye’deki birçok vilayetteki taleplere de karşılık vermeye çalışıyoruz bu açıdan. Lakin genel olarak Karadeniz Bölgesi’nde Trabzon, Samsun, Ordu bu bölgelerde daha etkin satışımız var” dedi.
ORTALAMA 50-55 TON ESER ELDE EDİLİYOR
Yılda 5 defa hasat gerçekleştirdiklerinin altını çizen Akça, ortalama bir yılda 50-55 ton eser elde ettiklerine değinerek, “Aslında burada iklimlendirme burada içeride olduğu için dışarıdaki iklimle çok bir teması yok içerideki üretimin. Lakin biz yaz aylarında Karadeniz’de bilhassa doğal mantar da çok çıktığı için yaz aylarında da burada emekçi bulmakta zorlandığımız için 2 ay üretime orta veriyoruz. Onun haricinde öteki aylarda üretime devam ediyoruz. Ortalama bir seramızdan 5 kez eser alıyoruz iki seramız var bizim her biri 15 ton kapasiteli her bir seradan da ortalama 5 buçuk ton eser alıyoruz yani yılda 10 kere eser almış oluyoruz. Yani yıllık ortalama 50-55 ton ortası eser alıyoruz” biçiminde konuştu.
FINDIKTAN KOLAY TOPLANIYOR
Mantar üretim tesisinde çalışan Hatun Ebrem ve Pakize Ebrem mantar toplamanın fındık toplamaya nazaran kolay olduğunu ve bu işi severek yaptıklarını söylediler.
