Pirinç pilavı, her yemeğin yanına epey yakışan bir eşlikçidir. Pirinç pilavı, bazen daima yediğimiz için bazen de fazla yapılıp sonraki güne kaldığı için pek tercih edilmeyebiliyor. Bu üzere durumlarda yemeklerinizin yanına eşlikçi olacak pirinç salatasını denemenizi tavsiye ediyoruz.
Yeni yapılan ya da evvelki günden kalan pirinç pilavı ve garnitürler ile yapılan enfes pirinç salatası tanımını sizler için araştırdık. İşte klasik pirinç pilavından sıkılanlara, ana yemeğin yanında doyurucu ve lezzetli bir eşlikçi isteyenlere pirin salatası tarifi…
PİRİNÇ SALATASI TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜDDETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜDDETİ: 25 DAKİKA
Pirinç salatası tanımı için gereçler;
Pilavı için:
- 2 su bardağı pirinç,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 su bardağı sıcak su,
- Tuz
Salatası için:
- 5 adet küp küp doğranmış kornişon turşu,
- 1 adet küp küp doğranmış közlenmiş kapya biber,
- 220 gram konserve mısır,
- 550 gram garnitür,
- 1 adet limon suyu,
- Taze soğan, dereotu,
- Tuz
Pirinç salatası tanımı yapılışı;
- Pirinçleri yıkayın, 15 dakika sıcak suda bekletin akabinde süzün.
- Pilav tenceresine yağları ekleyin ve süzülen pirinçleri de alıp kaşıktan tane tane dökülene kadar kavurun.
- Pirinçler kavrulduğunda içerisine kaynar suyu ve tuzunu ek edin, kapağını kapatıp pişirin.
- Pirinçler suyu çektikten sonra pilavı ocaktan alın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
- Derin bir karıştırma kabının içerisine salatası için tüm gereçleri aktarın.
- İsteğinize nazaran taze soğan ve dereotunu da ince ince kıyın ve ekleyin.
- Demlenen pilavı da içerisine ekleyerek güzelce harmanlayın
- Dilediğiniz kabın içerisine alın ve servis tabağınızı üzerine kapatarak aykırı çevirerek servis edin.
Afiyet olsun!
