Tüketicinin Ekmek İsraf Araştırması TİA 2022 günde 4 9 milyon ekmeğin israf edildiği Türkiye de Beşiktaş Üniversiteli Escort besin israfının nedenleriyle ilgili en yeni dataları içeriyor
Toplum sıhhatinin geleceği ve hakikat beslenme şuurunun yaygınlaştırılması gayesiyle geniş çaplı araştırmalara devam eden Sabri Ülker Vakfı bu çalışmalarına bir yenisini daha Beşiktaş Türbanlı Escort ekledi Vakfın tüketicinin besin ve ekmek israfına yönelik tavır ve davranışlarına ait araştırmasının sonuçları Uluslararası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında İspanya nın Valensiya kentinde düzenlenen aktiflikte duyuruldu
Avrupa Beşiktaş Eve gelen escort Besin Bilgi Kurulu EUFIC datalarına nazaran besin israfının kişi başına 174 kilograma ulaştığı günümüzde israfın boyutlarına dikkat çekmek emeliyle 2020 yılından bu yana her sene 29 Eylül de gerçekleştirilen Uluslararası Beşiktaş Gecelik Escort Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü bu yıl da milletlerarası seviyede çok sayıda aktifliğin ana içeriğini oluşturdu
Sabri Ülker Vakfı Dünya Sürdürülebilir Kentsel Besin Merkezi CEMAS ve Avrupa Besin Bilgi Beşiktaş suriyeli escort Kurulu EUFIC tarafından ortaklaşa düzenlenen Gıda İsrafı ve Besin Kaybı Tedbire Hareketleri Basın Konferansı nda besin israfı konusunda AB genelinde yapılan çalışmaları Türkiye nin besin israfı konusundaki uygulamaları ve Sabri Ülker Vakfı nın farklı kurumlarla birlikte yürüttüğü besin israfını tedbire teşebbüsleriyle ilgili tecrübeleri paylaşıldı
T C Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği Ahenk Daire Lideri Gıdanı Koru Kampanyası Koordinatörü Zeynep Özkan ve Sabri Ülker Vakfı Genel Sekreteri Selen Tokcan ın Türkiye den son durum ve çalışmaları paylaştığı toplantıda Bakanlığın besin israfına yönelik yürüttüğü çalışmaları ve Sabri Ülker Vakfı nın besin ve ekmek israfı konusundaki tavır ve davranışları ortaya koyan en yeni çalışma olan araştırmanın sonuçları da aktarıldı
TÜRKİYE’DE YILDA 18 1 MİLYON TON BESİN İSRAF EDİLİYOR
UNEP 2021 raporuna nazaran 214 ülke ortasında 15 sırada Besin israfının en fazla yaşandığı ülkeler ortasında yer alan Türkiye de 2020 yılında yapılan son araştırma her yıl 18 1 milyon ton besin israf edildiğini ortaya koyuyor
Çöplerdeki atık ölçüsünün 52 sini besinin oluşturduğu Türkiye de günlük 4 9 milyon ekmek israf ediliyor En çok kayıp ise meyve sebzede yaşanıyor Türkiye nin israf karnesinde üretilenin yaklaşık yüzde 50 sinin kayıp olduğu meyve ve zerzevat tüketiminden sonra yılda 2000 bin litre ile içecek bölümü 4 2 ton kayıp ile de hizmet dalı başı çekiyor Türkiye deki evsel besin atığı ise yılda iddiası 7 milyon 762 bin 575 ton Bu oran yılda kişi başı 93 kilograma denk geliyor
Bu bilgilerden yola çıkarak ekmek tüketimi özelinde Tüketicinin Ekmek İsraf Araştırması TİA 2022 isimli çalışmayı gerçekleştiren Sabri Ülker Vakfı nın bilgileri israfın temel nedenleri üzerine mevcut şartların gözden geçirilmesi için davette bulunuyor
Sabri Ülker Vakfı Bilim Şurası Üyesi ve Doğu Akdeniz Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof İrfan Erol un liderliğinde gerçekleştirilen araştırma Türkiye de besin ve ekmek israfı konusundaki tavır ve davranışlara ışık tutuyor Türkiye genelinde 12 vilayette 18 yaş üzeri 2 bin 400 bayan ve erkek iştirakçi ile yüz yüze görüşme metoduyla yapılan araştırma pandemi sonrasında değişen besin tüketim alışkanlıklarına dair en aktüel ve kapsamlı araştırmalardan biri olarak da büyük ehemmiyet taşıyor
GIDANI KORU KAMPANYASIYLA HANELER 80 MİLYON DOLAR TASARRUF ETTİ
Toplantıda bir konuşma yapan Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği Ahenk Daire Lideri Gıdanı Koru Kampanyası Koordinatörü Zeynep Özkan Bakanlık tarafından yürütülen Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık kampanyası hakkında bilgi verdi Özkan şöyle konuştu Gıda israfına yönelik her türlü farkındalık projesi çok kıymetli Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü FAO ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde besin kaybı ve israfı hakkında kamuoyunun farkındalığını artırmak ve besin tedarik zincirindeki tüm aktörleri harekete geçirmek için Gıdanı Koru ulusal kampanyamız devam ediyor Kampanya çıktılarımıza nazaran tüketiciler daha az israf etmeye başladı ve haneler yaklaşık 80 milyon dolar tasarruf etti Tarih etiketleri farkındalığında yüzde 20 artış çok pişirme ve porsiyonlamada yüzde 40 azalma atık besinlerin geri dönüşümünde ise yüzde 22 artış gözlendi Tüketicilerin yüzde 93’ü kampanyayı yararlı buluyor ve yüzde 84’ü artık besin israfı konusunda daha temkinli
Gıda israfının hem Türkiye hem de dünya genelinde çok kıymetli bir sorun olduğunu söz eden Sabri Ülker Vakfı Genel Sekreteri Selen Tokcan dünyada 700 milyona yakın insanın açlıkla 670 milyondan fazla insanın ise obezite ile uğraş ettiğine dikkat çekerek besin israfı konusunda tüm tarafların birlikte hareket etmesinin kaçınılmaz olduğunu vurguladı Tokcan şunları söyledi
Vakfımız besin israfına yönelik çok küçük yaşlardan itibaren farkındalık sağlanmasını hedeflemek üzere FAO ile iş birliğine giderek ortak bir çalışma başlattı 2011 yılından bu yana Ulusal Eğitim Bakanlığı Temel Eğitim Genel Müdürlüğü nün iş birliğinde ilkokullarda yürüttüğümüz Yemekte İstikrar Eğitim Projesi bu sene besin israfına yönelik bilgilendirici FAO malzemeleri ile zenginleşerek çocuklarımızla buluşuyor 7 milyon öğrenci ebeveyn ve öğretmene ulaşan proje israfa yönelik tavır ve davranışların sonuçlarına yönelik çocukların eğitilerek daha şuurlu tüketiciler olmasına katkı sunacak
AVRUPA’NIN İSRAF KARNESİ PARLAK DEĞİL
Toplantıda konuşan Avrupa Besin Bilgi Kurulu EUFIC Genel Yöneticisi Laura Fernández Celemín Avrupa nın israf karnesinin parlak olmadığını ve besin israfıyla gayretin kaçınılmaz olduğunu vurguladı Celemín AB ithal ettiğinden çok daha fazla yiyeceği çöpe atıyor Avrupa ülkeleri yıllık 153 milyon ton besin israf ediyor ve bunun da kıtaya sevk edilenden en az 15 milyon ton fazla olduğu görülüyor Bu nedenle tüketiciye yönelik farkındalık sağlamak üzere bağlantı kampanyaları düzenlemek büyük değer taşıyor dedi
