Zonguldak’ın Alaplı ilçesinin İtfaiyenin bulunduğu caddesine ‘Kestane Pazarı’nın kurulmasıyla ilçeye ‘Alaplı kuzusu’ denilen kestanenin ünü, yurt geneline yayıldı. Alaplı- Yığılca dağlarında köylülerce bayanlar tarafından dağlardan toplanan kestaneler yol kenarında kurulan pazar yerinde satışa sunuluyor.
Kestaneleri almak isteyenler, İstanbul ve Bursa vilayetlerinden geliyor. Adeta kestane borsasının oluştuğu yol kenarında kıyasıya pazarlıklar yapılıyor. Türkiye’nin en güzel kestanesinin yetiştiği Alaplı’da bu yıl fiyatlar 30-50 lira ortasında değişiyor. Alaplı kestanesinin zarının ince olduğunu belirten satıcılar, Bursa ve İzmir bölge eserlerden daha çok tercih edildiğini söyledi. Alaplı’dan ülke geneline, kestane dönemi olan Ekim ve Kasım aylarında kestane pazarında günde 5-7 ton satış yapıldığı belirtildi. Kestane pazara gece 04.00’dan itibaren kurulmaya başlıyor ve 09.00’a kadar alıcılar pazardan eser alıyorlar.
İstanbul’dan Alaplı’ya kestane almaya gelen Aydın Uzun, “Bursa’dan İstanbul’dan, çeşitli vilayetlerden kestane almaya gelenler var. Alaplı’nın kestanesi âlâ, lezzetli, kabuğu ince kuzu kestanesi onun için bu kadar yolu geliyoruz almak için. Herkes bu bölgenin kestanesini tercih ediyor” diye konuştu.
Ankara’dan kestane almaya gelen Necim Yaprak ise “Burada doğal bir pazar oluşmuş. Alaplı, Türkiye’nin ‘kestane borsası’ haline gelmiş. Kestanemiz de çok kaliteli. Buraya bakıyoruz; Çankırı’dan, Ankara’dan, Bolu’dan, çeşitli vilayetlerden kestane almaya gelenler var. Bizim ilçelerimizden kestane buraya geliyor ve buluşup pazarlık yapıyorlar. Ortalama her pazar kurulduğunda 5-7 ton ortasında kestane satıldığına nazaran önemli bir pazar. Herkes Alaplı’nın kestanesini tercih ediyor. buranın kestanenin lezzeti çok hoş. Tıpkı vakitte kavrulduğunda kabuğundan çok kolay çıktığı için tercih ediliyor. Bundan ötürü biz buna kuzu kestanesi diyoruz” diye konuştu.
